【釜喜屋日式拉麵】
地址：台中市西區中美街447號
電話： 04 2326 9190
營業時間： 早上11:00~晚上08:00 中間不休息
這家店位就在中美街上
在SOGO正後方巷弄裡
走路大約不到3分鐘
熱愛白湯拉麵的艾格
非常頻繁回訪這間店
門口就用幾個斗大的字體寫著
[道地濃厚日本口味,盡在釜喜屋拉麵]
這天造訪的時間
是在艾格工作結束後的下午兩三點左右
已經過了非用餐時間
但是用餐人數還蠻多的
菜單如上
網路上有許多非素食主義的網友給了釜喜屋評論是:
如果不是菜單上有特別註明"純素"
還真的喝不出湯頭是素的
可見這湯頭肯定很厲害!!!
紅毛苔涼拌豆腐 $70
這道是我每次來必點小菜
紅毛苔越嚼越香
搭配嫩豆腐和烏醋醬
意外地好吃
味噌叉燒拉麵 $180
這是我們家老爺的最愛
超道地日本味的味噌
超濃郁卻不死鹹
滿滿的發酵豆香味
麻辣叉燒拉麵 $220
雖然艾格是個嗜辣者
但是其實我始終沒有勇氣挑戰麻辣拉麵
前幾次都是點漢方叉燒拉麵
漢方叉燒拉麵顧名思義就是有中藥味的白湯
(下次再補上照片給各位)
這次不小心點錯
卻也意外發現
原來釜喜屋的麻辣叉燒拉麵超讚的
跟我一樣愛吃辣的朋友應該知道
辣有分很多種
(又麻又辣/麻而不辣/辣而不麻)
釜喜屋的麻辣我覺得是麻而不辣
因為停下來嘴巴的麻會特別強烈
自然而然就會越吃越順口
不知不覺就掃光了
整個超過癮的
如果你也愛吃"麻"辣的話
一定要吃吃看!!!
拉麵麵條的份量
艾格覺得蠻足夠的
一般人要吃飽絕對沒有問題
很多人肯定超好奇素的叉燒是什麼做的?
裡頭有猴頭菇加上豆製品
提醒大家要小口小口嚼
因為超級有嚼勁的
但是越咬越香越Q彈
給大家看看側面圖
這素叉燒是不是超有厚度的!!
只能說釜喜屋的老闆真的超大氣
麵條.佐料.叉燒都給的很阿撒力
第一次品嘗釜喜屋的朋有一定要試試看這叉燒的其妙滋味
~艾格心得分享~
以前吃葷的艾格就是超愛吃豚骨拉麵的
後來開始蔬食生活後發現
許多蔬食/素食拉麵的湯大多是清燉的
但是艾格比較偏好濃郁種口味的白湯
釜喜屋是我目前吃過湯頭最濃郁的
而且完全沒有大家害怕的素味
吃完還真的難以相信這是純素料理
如果你和我一樣喜歡吃拉麵
一定要把釜喜屋列入口袋名單!!!
【釜喜屋日式拉麵】
地址：台中市西區中美街447號
電話： 04 2326 9190
營業時間： 早上11:00~晚上08:00 中間不休息
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